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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油、做法做法花生油 
、步骤料酒、家常简单家常简单白糖  、红烧红烧葱段 、肉的肉姜片 、做法做法八角 、步骤桂皮各适量 。

美食做法

1 、将五花肉洗净 ，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油 、料酒、白糖、葱段 、姜片、八角、桂皮 、稍加翻炒  ，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块
，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺 
，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜 、大葱 、生姜。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下 、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水，点火加热
，水开1分钟，关火。

4.焯水后 ，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后 
，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟，出香味即可 。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油，微热后
，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化
，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒
、生抽、老抽。

9.倒入完全没过肉块的开水
，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的肉洗净 ，最好用五花肉，或前颊肉，嫰些 ，把它在油锅里反复炒下，要放生姜、大葱 、料酒。到肥肉微微出油，再放红烧酱油 ，炒下，最后加少许冷水，盐，加糖或冰糖 ，用小火慢慢炖 ，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包。

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